집에서 안동찜닭 만들어먹기(샘표 찜닭소스 후기)

 

 

안녕하세요, 면지입니다! 어제는 이마트에서 사온 재료들로 간장찜닭을 해먹었는데요. 재료들은 위처럼 준비해봤어요. 닭은 1키로짜리고 할인해서 5천원에 샀구요.

 

 

생닭(손질된거), 감자, 대파, 양배추, 양파, 통마늘, 샘표 안동찜닭소스, 미림, 소주, 일반당면 및 납장당면 준비했습니다. 닭은 다 손질이 돼서 편했어요. 잡내 나면 완전 못먹는 편이라서 우선은 닭을 한 번 삶아주기로 했어요. 10~15분정도 미림, 소주를 넣고 끓여줬어요.

 

 

집에 다진마늘 조금밖에 안남아서 남은건 탈탈 다 털어서 썼어요. 집에서 더 가져와야지,,,, 거의 한 8개월만에 이 한 통을 썼네요. 요리를 안해먹는다는 증거 ㅎㅎㅎ

 

 

이마트에서 납작당면을 사려고 했는데, 다른 당면은 다있는데 납작당면이 소량 들어있는게 전혀 안보이더라구요 ㅜㅜ 다 엄청 많이 들어있고,,, 그래서 찾다 찾다 중국에서 나온 거 같은? 납작당면을 발견했어요. 양도 적당하고해서 사와봤는데, 수정당면이라고 적혀있네요. 당면부터 물에 불려놓고 시작했구요.

 

 

요리하느라 정신없어서 중간 즈음부터 찍었어요 ㅎㅎ,,,근데 물을 너무 많이 넣어서 싱거워요. 이것만 아니었다면 진짜 맛있었을텐데,, 물 양이 중요하다는걸 정말 실감했어요. 졸이는거에도 한계가 있었던게 인덕션이다보니 팔팔 끓지가 않아서 국물이 졸지가 않더라구요. 처음부터 물을 좀 부족하듯이 넣었어야 했는데 아쉬워요.

 

 

1kg 다 하고, 감자.양배추 등 들어가니까 양이 어마어마;;; 3~4인분으로 생각하심 될 거 같아요. 소스는 매콤하면서 짭짤하니 맛있었어요! 청양고추 안넣어도 딱 좋았어요. 당면은 꼭 넣으시는걸 추천드리구요. 물이 많아서 소스가 닭에 안배이다보니 잡내가 납니다..

 

 

당면은 15분정도 불리면 된다고 나와있었는데, 바로 넣으면 바로 익을 수 있도록 30분정도 넉넉히 불렸어요 ㅎㅎ 그리고 어쩔 수 없었던게 국물이 졸아야해서 당면을 바로 넣을 수 없었어요^,^

 

열심히 졸이고 또 졸였지만 저녁시간이 훌쩍 지나서 그냥 먹기로 했어요ㅜ ㅜ 닭이 딱 봐도 하얗죠.. 감자랑 양배추 등 다른 채소들은 푹 익었지만 닭은 양념이 안배어서 별로였어요.

닭탕ㅋㅋㅋ ㅜㅜ 간이 잘 배어야 잡내가 덜 날 것 같아요. 기름은 열심히 걷어내줘서 기름기는 덜했어요.

샘표 소스는 추천드리고 싶은게 저처럼 양념하는걸 잘 못하시는 요리초보시면 재료만 뚝딱 손질하면 되니까요. 맛도 매콤.짭짤하니 많이 달지 않아 좋았어요.

 담번에는 닭 잡내 없애기+물 조금만 넣기 지켜서 한 번 더 해먹구 싶네요ㅎㅎ 그래도 집에서 해먹으니 밖에서 먹는 것보다 가격도 저렴하구 뿌듯함도 남더라구요.